2020/1/14 tue 東京神田にて
イギリスでご活躍されているメディカルハーバリストであるリエコ・大島・バークレー先生の
「ハーブのプロフィールをじっくり学び 活用例/ブレンドを考えてみよう」パート1 Vol.1
というセミナーに参加させていただきました。
ジャーマンカモミールティー、
ジャーマンカモミールチンキ剤、
ローマンカモミールティー、
エキナセアティー、
エキナセアチンキ剤、
タイムティー、
リコリスティー、
上記をそれぞれ何種類ずつかをシングルだったり、ブレンドティーで試飲させていただきました。
カモミールだけで6種類もテイスティング！
もっと、色んな産地の色んな生産者さんのハーブティーをテイスティングしてみたくなりました。
甘み、苦味、渋み、酸味、どれも度合いが全然違う！と感動すら覚えました。
ハーブのロット、生産者、生育地によっても全く違う味になるということを実体験でき、
一度にこれだけテイスティングできるという機会もなかなかないので大変貴重な体験でした。
冷え症な私は、毎日漢方を煎じて飲んでいますが、
当日は漢方を飲まなくても身体がぽっかぽかでした。
セミナーが始まった10時頃は寒かったのですが、沢山のハーブを試飲して夕方には腕まくりまでしていたくらいです。
ハーブを飲んで、味の違いや感想を一人ずつ述べたのですが、
ハーブの味から、身体のどこにどういう風に効くのかということを大体検討がつけられている、
ということが分かり少し自信に繋がりました。
普段、漢方の味に慣れているので、他の方と味覚が違うということも分かりました。。
どうやら私の舌は苦味を感じにくくなっているようです、、、
良いのか悪いのか、、、笑
ハーブの講座をするにあたり、とても勉強になることが多く、沢山質問させてもらい、
疑義も解消でき、とても有意義な時間を過ごすことができました。
セミナーを企画していただいた河野先生、
セミナーをご紹介くださった二見先生に感謝致します。
Myrteアロマテラピースクール